отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Рыбник
Рыбник

Традиционное карельское и вепсское блюдо. В краю озер и рек, охотников и рыболовов рыба появлялась на столе ежедневно. Готовили рыбник из кислого (дрожжевого) теста, замешанного на ржаной или пшеничной муке. Начинкой служила ряпушка, корюшка или рыбы тресковых пород. В средней части Карелии и на юге рыбник закрывали. Его готовность проверяли так: «доставали изделие из печи и слегка встряхивали. Если в нем рыба ходила — значит, рыбник был готов. Его смазывали водой или репным квасом и закрывали полотенцем». На севере пекли открытые рыбники из свежей подсоленной рыбы.

Рыбник до сих пор остается любимым блюдом многих, его пекут по праздникам, подают в ресторанах как традиционное блюдо.

По материалам: Карельская и финская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 2001. – 336 с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

заведения

«Дом куклы» Татьяны Калининой

Адрес: Петрозаводск, наб. Ла-Рошель, 13
Часы работы: вт-сб: 12:00—17:00
Телефон: +7 (8142) 77-34-56

Куда сводить ребенка, чтобы было не только удовольствие, но и польза? Для школьников, даже для детсадовцев и их родителей всегда открыты двери дома куклы Татьяны Калининой, известной петрозаводской художницы и автора множества удивительных кукол. С ее работ и началась история этой галереи. Сейчас здесь несколько экспозиций, причем каждая посвящена какой-либо определенной тематике.

В жизни не подумаешь, какое количество кукол существует на белом свете! Есть здесь сказочные персонажи, есть национальные куклы, есть куклы-духи («Кижские домовые») и даже вполне натуральный Кощей Бессмертный над сундуком с сокровищами. Они очень разные, как люди. У каждой такой куклы свой характер, свой взгляд глаз-бусинок. Для ребенка это целый мир! Да и взрослому будет интересно окунуться в сказку.

фотогалерея
  • Водяные
  • Домашние духи
  • Дивики
  • Банник
  • Карельский водяной
  • Гнетко
  • Дворовая
  • Судовой


Главная → Заведения → «Дом куклы» Татьяны Калининой