отдых в Карелии
Туры Размещение Карелия Достопримечательности Фото Отзывы

Голубика
Голубика

В заболоченных сосновых лесах часто рядом с багульником растет голубика. Это ветвистый листопадный кустарничек высотой 80–100 см. Ветви цилиндрические, листья цельнокроеные, эллиптические. Сверху — темно-зеленые, снизу — сизые. Цветки по 1–3 располагаются на концах прошлогодних веточек. Плод — сочная, сладкая, округлая темно-голубая ягода с сизым налетом. Цветет голубика в июне, сразу после черники. Ягоды созревают в августе. По использованию и пищевым достоинствам голубика близка к чернике, но отличается более высоким содержанием в плодах витамина С. По содержанию витаминов голубика богаче брусники. Ягоды могут служить хорошим противоцинготным средством, также их рекомендуют при некоторых болезнях желудка. Из голубики готовят кисели, компоты, варенье, но особенно полезна она в свежем виде. Все продукты, приготовленные из голубики, требуют пастеризации. Хранить их нужно в холодном месте.

Н. Л. Зайцева, Т. В. Белоногова В мире полезных растений, Петрозаводск, «Карелия», 1990. 112 с.

Хотите узнать больше о Карелии? К вашим услугам: словарь и набор интересных фактов и легенд.

заведения

«Славянское»

Адрес: Петрозаводск, ул. Мерецкова, 6
Часы работы: пн—чт, вс с 11:00 до 22:00, сб—вс с 11 до 1:00
Телефон: +7 (8142) 57-28-40

Ценители славянской кухни уже давно стали завсегдатаями этого кафе, расположенного неподалеку от центра, на улице Мерецкова. Здесь найдется все: от сибирских пельменей до украинского борща; от бифштекса по-казачьи до гуляша венгерского. Гордость кафе — осетр по фирменному рецепту.

В кафе 2 просторных зала, где легко поместится большая и шумная компания. Чтобы посиделки были веселее, в «Славянском» имеется светомузыкальная аппаратура и усилители: можно организовать сольное выступление или дискотеку. Для шоу-программы можно использовать 2 радиомикрофона и большие экраны. Кафе станет идеальным местом для проведения свадеб, юбилеев, семейных торжеств.

фотогалерея


Главная → Заведения → «Славянское»