Голубика — В заболоченных сосновых лесах часто рядом с багульником растет голубика. Это ветвистый листопадный кустарничек высотой 80–100 см. Ветви цилиндрические, листья цельнокроеные, эллиптические. Сверху — темно-зеленые, снизу — сизые. Цветки по 1–3 располагаются на концах прошлогодних веточек. Плод — сочная, сладкая, округлая темно-голубая ягода с сизым налетом. Цветет голубика в июне, сразу после черники. Ягоды созревают в августе. По использованию и пищевым достоинствам голубика близка к чернике, но отличается более высоким содержанием в плодах витамина С. По содержанию витаминов голубика богаче брусники. Ягоды могут служить хорошим противоцинготным средством, также их рекомендуют при некоторых болезнях желудка. Из голубики готовят кисели, компоты, варенье, но особенно полезна она в свежем виде. Все продукты, приготовленные из голубики, требуют пастеризации. Хранить их нужно в холодном месте.
Н. Л. Зайцева, Т. В. Белоногова В мире полезных растений, Петрозаводск, «Карелия», 1990. 112 с.
| |
Карелия
Ремесла в Карелии
- раздел "Декоративная обработка тканей" включает в себя статьи, посвященные карельской вышивке, шитью жемчугом и золотом, вязанию, кружевоплетению, карельскому костюму.
- раздел "Декоративная обработка дерева" включает в себя статьи, посвященные резьбе по дереву и росписи по дереву в Карелии. Также в этом разделе размещены статьи, посвященные плетению из бересты и плетению из щепы.
- раздел "Ткачество в Карелии" содержит краткую информацию о техниках ткачества, используемых в Карелии, изделиях, орнаментах, используемых в ткацком деле материалах.
- раздел "Гончарное ремесло в Карелии" содержит информацию о развитии гончарного дела на территории Карелии с эпохи неолита до настоящего времени.
- раздел "Традиционное вязание в Карелии" представляет информацию о техникак вязания, бытовавших на территории Карелии.
- раздел "Традиционное бисероплетение в Карелии" включает краткую информацию о плетении из бисера серег-бабочек, бус-жгутов и традиционных бус, низаемых на конский волос.
- о традиционной одежде карел можно почитать здесь
- о традиционной северной игрушке из ткани и дерева можно почитать - здесь
| |
А также: |
|
|